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Nov 26
Cómo calcular el coste real por habitación ocupada (CPOR) al internalizar vs. externalizar el servicio de pisos
El departamento de pisos (housekeeping) representa el segundo mayor centro de coste operativo de un establecimiento hotelero en España. A pesar de su impacto crítico en la cuenta de resultados y en la reputación del establecimiento, muchos directores de hotel calculan su Coste por Habitación Ocupada (CPOR, por sus siglas…